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学子项目信息
学子编号:S0637 性别: 出生日期:1967-11-04
常住国家: 中国 国籍: 中国 最高学位: 博士
国外工作经历:


项目需求
项目名称:具有抗癌功效的神秘果叶
预计投资规模:50万 项目所属领域: 3R及仿真 项目持有人: 个人
创业需求: 政策支持 项目所处阶段:批量生产
中文项目简介:
神秘果为热带水果,其叶富含植物蛋白、多酚、萜类化合物,神秘果叶多酚具有较好的抗氧化作用;神秘果叶挥发油对7个试验菌株均具有较好的抑菌活性,最小抑菌浓度(MIC)范围为39.06-252 mg/L。而且,能有效抑制人白血病细胞K562的增殖,半数抑制浓度(IC50)值为13.5 mg/L.神秘果叶神秘果叶中粗蛋白、粗纤维和多糖含量较高。目前共检测出7种脂肪酸,其中3种不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的50 %,以亚麻酸的含量最高,其营养价值较高.且有较好的开发前景。另外,神秘果粉的消化淀粉含量最高,为29.18%,为最佳的降糖食品。其种子营养丰富,多酚、多糖具有较好的抗氧化性,种子蛋白具有一定的降糖效果,挥发油有一定抗癌作用。