黑洋葱降血糖研究及产业化
根据统计，在中国约有9240万糖尿病患者，还有约500万处于糖尿病前期。其中国内常用的口服降糖药物以非胰岛素类药物为主。本项目将洋葱发酵成黑洋葱，无味，同时氨基酸含量大量增加，可提高人体免疫力，抗癌，并且有降血糖功效，目前本项目产品已获国家专利（专利号ZL2012 1044 8084 6）。创新点：我们提取黑洋葱中有效成分，可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑洋葱中的烯丙基二硫化物和生物碱，也具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。主要技术指标：1.黑洋葱，其抗氧化能力比普通洋葱高10倍以上，多酚含有量也比普通洋葱高10倍以上。2将黑洋葱与洋葱比较。黑色大蒜的体外抗氧化活性（吸光度）优于普通洋葱，其抗氧化力高于普通洋葱10倍以上）3.黑洋葱的蒜氨基酸含量比洋葱增加5-10倍。最终将黑洋葱提取物做成防治高血糖的饮料或开发降血糖药品。应用范围：健康及亚健康人群，糖尿病患者。市场处于起步阶段。投资800万元，3年可收回投资，年创15亿元。